Análise sensorial das amostras de café é uma das etapas do Concafé - RO
As inscrições para o 5º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café de Rondônia (Concafé Rondônia), abrem na próxima segunda-feira (27). O objetivo é premiar e divulgar os cafés robustas amazônicos que são produzidos de forma sustentável. As inscrições vão até o dia 7 de agosto e a cerimônia de premiação está prevista para acontecer no dia 9 de outubro.
O concurso tem duas categorias: qualidade de bebida do café e sustentabilidade da propriedade cafeeira.
Podem se inscrever os cafeicultores maiores de 18 anos, que produziram lotes de café robusta (Coffea canephora) em Rondônia, na safra de 2020. A ficha de inscrição e o regulamento do concurso estão disponíveis no site da Secretaria de Estado de Agricultura (Seagri).
Segundo a organização além das inscrições, os participantes devem encaminhar uma amostra de três quilos de café para avaliação e preencher um questionário sobre as práticas sustentáveis que utiliza na propriedade. As amostras devem ser entregues nos escritórios locais da Entidade Autáquica de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Rondônia (Emater-RO) que estão espalhados por todos os municípios de Rondônia.
Em 2019, mais de 300 pessoas se inscreveram no Concafé, sendo 50 mulheres e nove produtores indígenas. Pela primeira vez, uma mulher ficou em 1º lugar na categoria de qualidade do café. A cafeicultora ganhou a nota 88,6 e apresentou um robusta achocolatado, doce e encorpado.
Concafé 2019 — Foto: Magda Oliveira/Arquivo/G1
Os prêmios distribuídos pela 5º Concafé totalizam R$ 289 mil, conforme o regulamento eles serão divididos em:
Qualidade de bebida
1° Lugar: Troféu + 1 trator cafeeiro no valor de R$ 134.648,54
2° Lugar: Troféu + R$ 30 mil sendo R$ 10 mil em dinheiro e R$ 20 mil em crédito para aquisição de produtos
3° Lugar: Troféu + R$ 15 mil em crédito para aquisição de produtos
4° Lugar: Troféu + R$ 10 mil em crédito para aquisição de produtos
Sustentabilidade
Troféu + estufa de secagem de café, 15.000 litros no valor de R$ 98 mil.
Fonte - G1/RO.
0 Comentários